تبلیغات

سوپ و آش/ سوپي که کلسترول بد شما را پايين مي آورد

سوپ و آش/ سوپي که کلسترول بد شما را پايين مي آورد

آخرين خبر/ سوپ تره فرنگي
چي لازم دارم:
تره فرنگي متوسط 2 بوته
کره 50 گرم
شير 3 فنجان
خامه 1 فنجان
سيب زميني متوسط 1 عدد
هويج 2 عدد
نمک و فلفل به ميزان لازم
آرد 3 قاشق غذاخوري
آب ليمو به ميزان لازم
آب به ميزان لازم
عصارة مرغ 1 عدد (يا آب مرغ 3 فنجان)
چطور بپزم:
آرد را با کره تفت دهيد و به آن آب اضافه کنيد و روي حرارت هم بزنيد تا جوش بيايد و گلوله نشود.
تره فرنگي را بعد از گرفتن ريشه آن را بشوييد و برگ هاي سبز آن را ريز خرد کنيد.
هويج و سيب زميني را پوست بکنيد و بشوييد و با رندة ريز رنده کنيد.
سيب زميني و هويج را همراه تره فرنگي، نمک، فلفل و قرص عصاره مرغ يا آب مرغ به مايه سوپ اضافه کنيد و بگذاريد بپزد.
بعد از اينکه سبزيجات پخت، شير را اضافه کنيد و بگذاريد سوپ بجوشد و جا بيفتد.
هنگام کشيدن سوپ ظرف، مقداري از آن را با خامه و کمي آب ليمو مخلوط کنيد و بعد به همة سوپ اضافه کنيد و هم بزنيد. بعد داخل ظرف مخصوص بريزيد و روي آن را با سبزي خرد شده تزيين کنيد.
نکته: استفاده از خامه به دلخواه است، زيرا سوپ بدون خامه نيز بسيار خوشمزه و لذيذ است.
نکته: تره فرنگي را بهتر است به صورت حلقه اي برش داده و به مدت 15 دقيقه در آب سرد قرار داد بعد آن را شستشو دهيم تا شن ها از آن خارج شود.
نکته: بهتر است قبل از اضافه کردن تره فرنگي و هويج آن را با کره کمي تفت داده و بعد اضافه کنيد.
********
تره‌فرنگي با طعمي بهتر و شيرين‌تر از پياز، طعم غذا را بدون اينکه طعم خود را قالب کند، بهتر مي‌سازد. تره فرنگي از خانواده پياز، موسير و پيازچه است که شباهت بسياري با پياز‌چه دارد. تره فرنگي مانند پيازچه، پيازي کوچک و ساقه‌اي استوانه‌اي شکل و سفيدرنگ دارد که به برگهاي پهن، سبز و پيچيده منتهي مي‌گردد. تره فرنگي‌ها، حدود 30 سانتيمتر طول و حدود 2.5 تا 5 سانتيمتر قطر دارد. مزه‌ و طعم آن مانند موسير اما کمي شيرين‌تر و خوش طعم‌تر است.

فوايد تره‌فرنگي
تره فرنگي مانند سير و پياز از خانواده گياهي به‌نام آليوم (Allium) مي‌باشد. به دليل يکي بودن خانواده تره‌فرنگي و سير و پياز،‌ حاوي موادي يکسان مي‌باشند که براي سلامتي مفيد است.

کاهش کلسترول بد و افزايش کلسترول خوب خون
دانشمندان مشاهده نموده‌اند که گياهان خانواده آليوم، کلسترول بد(LDL) خون را کاهش مي‌دهند در حاليکه همزمان با آن کلسترول خوب) HDL) را نيز افزايش مي‌دهند. اين فعاليت بسيار براي جلوگيري از پيشرفت و افزايش پلاکهاي خوني که منجر به گرفتگي رگها و بيماريهاي قلبي در بيماران ديابتي مي‌گردد بسيار مهم مي‌باشد. اگر اين پلاکها بدون توقف رشد نمايند، سبب حمله قلبي يا سکته مي‌گردند. گياهان آليوم، حتي باعث کاهش فشار خون بالا، که عامل ديگري براي حمله قلبي و يا سکته مي‌باشد، نيز مي‌گردد.



با کانال تلگرامي «آخرين خبر» همراه شويدمنبع: آخرين خبر

فروش اسکریپت

اسکریپت مجله تفریحی فان سیتی به فروش میرسد. جهت دریافت اطلاعات بیشتر به صفحه زیر مراجعه کنید.

فروش اسکریپت

گزارش تخلف

تمامی مطالب از سایت های مجاز فارسی و ایرانی تهیه و جمع آوری شده است، در صورت وجود هرگونه مشکل از طریق صفحه گزارش تخلف اطلاع دهید.

تبلیغات


جدیدترین اخبار

در انتخاب و نمایش محتوا هیچ دخالت انسانی وجود ندارد لذا از شما خواهشمندیم در صورتی که این مطلب را مغایر با قوانین جمهوری اسلامی ایران است به ما گزارش کنید.