تبلیغات

شيريني ها/ «کاپ کيک پرتقالي»، مزه اي دلخواه که همه مي پسندند

شيريني ها/ «کاپ کيک پرتقالي»، مزه اي دلخواه که همه مي پسندند

ايران کوک/ چي لازم دارم:
آرد 2 ليوان
شکر 1 ليوان
تخم مرغ 2 عدد
کره يا روغن جامد 1/2 ليوان
بکينگ پودر 2 قاشق چايخوري
نمک 1/4 قاشق چايخوري
آب پرتقال 1/4 ليوان
شير 1/2 ليوان
رنده پوست پرتقال 1 قاشق غذاخوري
اسانس وانيل چند قطره
پنير ماسکارپونه يا خامه اي 1/3 ليوان
پودر قند 2 ليوان
عسل 2 قاشق چايخوري
کره 2 قاشق غذاخوري
اسانس وانيل چند قطره
نمک نوک قاشق چايخوري
چطور بپزم:
طرز تهيه : کره نرم شده در دماي اتاق و شکر را داخل کاسه اي بريزيد و با همزن بزنيد تا نرم و يکدست شود سپس تخم مرغ ها ، اسانس وانيل و پوست پرتقال رنده شده را به مخلوط کره و شکر اضافه کنيد و بزنيد تا خوب مخلوط شوند ( بهتر است تخم مرغ ها را به نوبت اضافه کنيد ).
آرد ، بکينگ پودر و نمک را مخلوط و 2 بار الک کنيد ؛ شير و آب پرتقال را نيز با هم مخلوط کنيد سپس به نوبت اين مواد را به مايه کيک اضافه کنيد و هم بزنيد تا مايه کيک يکدست شود ( کمي آرد و کمي مخلوط شير و آب پرتقال و به همين صورت کم کم اضافه و مخلوط کنيد تا مواد تمام شوند ).
داخل قالب کاپ کيک را چرب کنيد يا کپسول ها را داخل قالب قرار دهيد ، تا 2/3 هر قالب را با مايه کيک پر کنيد و قالب را داخل فري که از قبل با دماي 190 درجه سانتيگراد روشن کرده ايد و گرم شده به مدت 15 – 20 دقيقه قرار دهيد تا کيک ها بپزند و طلايي شوند.
براي تهيه کرم وانيلي ابتدا پنير را داخل کاسه اي بريزيد و با همزن بزنيد تا صاف و نرم شود ، کره نرم شده را اضافه کنيد و پس از اينکه خوب مخلوط شد عسل ، اسانس وانيل و کمي نمک اضافه کنيد و بزنيد تا مخلوط يکدست شود ، در ادامه پودر قند را اضافه کنيد و بزنيد تا کرمي و نرم شود ( ابتدا با قاشق مخلوط کنيد سپس با همزن بزنيد ).
پس از اينکه کاپ کيک ها خنک شدند کرم وانيلي را روي آنها بريزيد و با ترافل ، خلال پوست پرتقال شکري و … تزيين و سرو کنيد.



با کانال تلگرامي «آخرين خبر» همراه شويدمنبع: ايران کوک

فروش اسکریپت

اسکریپت مجله تفریحی فان سیتی به فروش میرسد. جهت دریافت اطلاعات بیشتر به صفحه زیر مراجعه کنید.

فروش اسکریپت

گزارش تخلف

تمامی مطالب از سایت های مجاز فارسی و ایرانی تهیه و جمع آوری شده است، در صورت وجود هرگونه مشکل از طریق صفحه گزارش تخلف اطلاع دهید.

تبلیغات


جدیدترین اخبار

در انتخاب و نمایش محتوا هیچ دخالت انسانی وجود ندارد لذا از شما خواهشمندیم در صورتی که این مطلب را مغایر با قوانین جمهوری اسلامی ایران است به ما گزارش کنید.