تبلیغات

طرز تهیه شارلوت ژیگو با انجیر

معمولا وقتی حرف از شارلوت می شود، یاد شیرینی و خامه می افتیم. اما در این مطلب قصد داریم شارلوتی را به شما آموزش دهیم که به عنوان وعده غذایی می توانید از آن استفاده کنید.

مجله زندگی ایده آل - مانی یزدان پرست: معمولا وقتی حرف از شارلوت می شود، یاد شیرینی و خامه می افتیم. اما در این مطلب قصد داریم شارلوتی را به شما آموزش دهیم که به عنوان وعده غذایی می توانید از آن استفاده کنید.


مواد لازم:پنیر لبنه: 500گرمگوشت ران بره: 800گرم سیر: 10 حبهبرگ بو، کاری و زعفران: به میزان دلخواهروغن زیتون: به میزان لازمپیاز متوسط: یک عددفلفل‌دلمه‌ای: یک عدد سبزادویه مخصوص مرغ و ماهی یا تندوری: به میزان لازم (یک قاشق مرباخوری)پودر بادام:   100 گرمجعفری و پیازچه خرد شده:   نصف لیوانگیپور خوراکی: برای تزیینانجیر ورقه شده: به میزان لازم
شارلوت ژیگو با انجیر

روش تهیه: 

1. ابتدا سیر را پوست کنده، با کارد در گوشت حفره ایجاد کرده، حبه‌های سیر را در حفره‌ها فرو می‌کنیم. در این مرحله پیاز و فلفل‌دلمه‌ای‌ها را به شکل نگینی خرد کرده با روغن زیتون تفت می‌دهیم تا کاملا نرم و سبک شوند. سپس ادویه را به آنها اضافه می‌کنیم و کمی تفت می‌دهیم ولی پیازها نباید طلایی شوند. در این مرحله گوشت را اضافه کرده، سرخ می‌کنیم.

2. دو  پیمانه آب را به همراه زعفران، برگ بو و کاری به مواد اضافه می‌کنیم و می‌گذاریم حدود نیم ساعت در زودپز با حرارت ملایم بپزند.

3. گوشت را از آب خارج کرده، ریش ریش می‌کنیم. داخل کاسه‌ای گود پنیر را با پشت لیسک نرم کرده گوشت ریش شده و ادویه مرغ و ماهی یا تندوری، سبزی خرد شده و پودر بادام را به آن اضافه کرده، با لیسک مخلوط می‌کنیم تا مواد یکدست شوند. یک قالب گود ساده انتخاب می‌کنیم؛ بهتر است قالب را با اسپری روغن چرب کنیم. سپس حلقه‌های انجیر را به دیواره کاسه می‌چسبانیم. پس از این کار کرم را  داخل قالب ریخته، در دیس مورد نظر برمی‌گردانیم و برای تزیین از گیپورخوراکی مخصوص پاونی و گوشت بره ریش شده استفاده می‌کنیم.

فروش اسکریپت

اسکریپت مجله تفریحی فان سیتی به فروش میرسد. جهت دریافت اطلاعات بیشتر به صفحه زیر مراجعه کنید.

فروش اسکریپت

گزارش تخلف

تمامی مطالب از سایت های مجاز فارسی و ایرانی تهیه و جمع آوری شده است، در صورت وجود هرگونه مشکل از طریق صفحه گزارش تخلف اطلاع دهید.

تبلیغات


جدیدترین اخبار

داغ ترین اخبار