تبلیغات

برای عشقتان کیک قلب مخملی درست کنید

۱۳۹۴/۱۱/۰۵

سایت شیرنی پزی آکا،آموزش شیرینی پزیانواع کیک و بیسکوئیت و شکلات

کیک,کیک خانگی,تزئین کیک خانگی

کیک,کیک خانگی,تزئین کیک خانگی,کیک تولد,تزئین کیک تولد,کیک ولنتاین,کیک قلب,کیک مخملی,کیک رد ولوت

برای عشقتان کیک قلب مخملی درست کنید

مواد لازم

آرد

2 و نیم فنجان

نمک

1 ق چ

شکر

2 فنجان

کره نرم

1 فنجان

تخم مرغ

2 عدد

پودر کاکائو

1 ق غ

رنگ خوراکی قرمز مایع

1 و نیم ق غ

دوغ کره یا شیر

1 فنجان

وانیل

1 ق چ

جوش شیرین

نصف ق چ

سرکه سیب

1 ق غ

طرز تهیه :

در این مقاله از آکاایران به شما اموزش میدهیم چگونه برای عشقتان کیک قلب مخملی درست کنید .

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود . 2 یا 3 عدد قالب 22 سانتی را چرب کرده آرد پاشی کنید .

آرد و نمک را با هم مخلوط کرده الک کنید و کناری بگذارید .

کره و شکر را با هم مخلوط نموده و هم بزنید تا کرمی و پوک شود . تخم مرغها را یکی یکی اضافه کرده و هر بار کاملا هم بزنید تا یکدست شود . مخلوط ارد و دوغ کره را در 3 نوبت به صورت متناوب به کره اضافه کرده و مخلوط کنید  . شروع و پایان کار باید با آرد باشد . در آخر وانیل را اضافه کرده کاملا هم بزنید .

کیک,کیک خانگی,تزئین کیک خانگی

کیک,کیک خانگی,تزئین کیک خانگی

در یک کاسه  کوچک 1 و نیم ق غ رنگ قرمز خراکی را با 1 ق غ پودر کاکائو مخلوط نموده به خمیر کیک اضافه کنید و کاملا هم بزنید .

جوش شیرین و سرکه را با هم مخلوط نموده به خمیر اضافه کرده و فورا هم بزنید تا یکدست شود .

خمیر کیکتان بسیاز غلیظ است پس بعد ازینکه خمیر را داخل قالب ریختید رویش را با قاشق کاملا صاف کنید و به مدت 25 – 30 دقیقه در فر بگذارید تا بپزد و اگر با انگشت به وسط کیک فشار آوردید و به حالت اولش بازگشت میتوانید کیک را از فر خارج نمایید  و کمی که از حرارت افتاد از قالب روی توری سیمی برگردانید تا کاملا سرد شود .

مواد لازم برای کرم پنیری بین کیک

پنیر خامه ای نرم

450 گرم

کره نرم

1 فنجان

وانیل

2 ق چ

پودر شکر

4 – 5 فنجان

 پنیر خامه ای ، کره و وانیل را با همزن بزنید تا نرم و روان شود . سرعت هم زن را کم کرده و پودر شکر را اضافه کنید تا مخلوط شود دوباره سرعت همزن را بالا برده به هم زدن ادامه دهید تا روشن و پوک شود . اگر مخلوط زیادی غلیظ بود کمی شیر به آن اضافه کنید و اگر زیادی رقیق بود کمی پودر شکر اضافه کنید یا این که در یخچال بگذارید تا سفت شود .

در صورت تمایل یک الگوی قلب روی کیکتان گذاشته و دور تا در الگو را با یک چاقوی دندانه دار به صورت عمودی برش بزنید . این کیک قرمز مخملی بافت فشرده ای دارد و برش زدنش بسیار راحت است .

بین لایه ها را با کرمی که آماده کرده اید پر کرده و تکه های برش کیک را با دست پودر کنید میتوانید روی کیک را هم کرم بکشید  و سپس پودر کیکی که آماده کرده اید را روی آن بچسبانید .

مترجم : سمانه طبسی

تهیه و ترجمه اختصاصی آکاایران

 

کیک,کیک خانگی,تزئین کیک خانگی

کیک,کیک خانگی,تزئین کیک خانگی

کیک,کیک خانگی,تزئین کیک خانگی


فروش اسکریپت

اسکریپت مجله تفریحی فان سیتی به فروش میرسد. جهت دریافت اطلاعات بیشتر به صفحه زیر مراجعه کنید.

فروش اسکریپت

گزارش تخلف

تمامی مطالب از سایت های مجاز فارسی و ایرانی تهیه و جمع آوری شده است، در صورت وجود هرگونه مشکل از طریق صفحه گزارش تخلف اطلاع دهید.

تبلیغات


جدیدترین اخبار

داغ ترین اخبار