تبلیغات

ميز اردور/ «سس پنيري»، مخصوص ساندويچ و استيک

ميز اردور/ «سس پنيري»، مخصوص ساندويچ و استيک

سوران/ وقتي صحبت از ساندويچ و پيتزا و استيک به ميان مي آيد، مسئله اي که نمي توان از آن چشم پوشي کرد، يک سس خوشمزه براي آن غذا است. اگر سسي که براي ساندويچ تان استفاده مي کنيد، خيلي برايتان اهميت دارد، اين دستور آشپزي را به خاطر بسپاريد.
چي لازم دارم:
پودر سير نصف قاشق مرباخوري
فلفل به ميزان لازم
نمک به ميزان لازم
خامه (پرچرب) نصف ليوان
کره 1 قاشق غذاخوري
آرد 1 قاشق غذاخوري
پنير چدار (رنده شده) 1 ليوان
چطور بپزم:
1- ابتدا ظرف گود و نسوزي را مثل شيرجوش روي حرارت ملايم قرار داده و کره را داخل آن آب کنيد.آرد را با فلفل و نمک مخلوط کرده و داخل الک کوچکي ريخته و کم کم به کره آب شده اضافه کنيد(کره خيلي داغ نباشد)سپس آنها را خوب مخلوط کنيد و اجازه دهيد آرد تفت خورده و طلايي شود.
2- خامه را با همزن برقي خوب بزنيد و اگر خيلي سفت است کمي شير به آن اضافه کنيد و بعد آن را به مواد بيفزاييد و خوب مخلوط کنيد.پنير رنده شده را کم کم به سس اضافه کرده و آن را خوب يکنواخت کنيد.توجه داشته باشيد بعد از اضافه کردن هر ميزان پنير بايد سس را سريع و مداوم هم بزنيد تا سس ته نگيرد.
3- پس از اضافه کردن همه پنير و غليظ شدن سس فلفل و پودر سير را اضافه کنيد و سس را از روي حرارت برداريد و سرو کنيد.
نکات:
1-توجه داشته باشيد در تمام مدت حرارت شما بايد بسيار ملايم باشد.
2- اين سس بسيار مناسب هات داگ و اسنکهاي مختلف است.
3-در صورت تمايل در انتها مقداري پنير پارمزان هم به سس اضافه کنيد.
4- اگر از رنگ سس راضي نيستيد کمي زعفران آبکرده هم به آن اضافه کنيد.
5- بهتر است سس براي هر وعده طبخ شود اما ميتوان آن را براي يک هفته داخل ظرف درداري نگهداري کرد و براي هربار مصرف به روش بن ماري گرم کرد.
6- توجه داشته باشيد اين سس به صورت تند سرو ميشود.



با کانال تلگرامي «آخرين خبر» همراه شويدمنبع: سوران

فروش اسکریپت

اسکریپت مجله تفریحی فان سیتی به فروش میرسد. جهت دریافت اطلاعات بیشتر به صفحه زیر مراجعه کنید.

فروش اسکریپت

گزارش تخلف

تمامی مطالب از سایت های مجاز فارسی و ایرانی تهیه و جمع آوری شده است، در صورت وجود هرگونه مشکل از طریق صفحه گزارش تخلف اطلاع دهید.

تبلیغات


جدیدترین اخبار

در انتخاب و نمایش محتوا هیچ دخالت انسانی وجود ندارد لذا از شما خواهشمندیم در صورتی که این مطلب را مغایر با قوانین جمهوری اسلامی ایران است به ما گزارش کنید.