تبلیغات

بیسکویت آمریکایی با سس شکلات

۱۳۹۴/۱۱/۰۸

سایت شیرنی پزی آکا،آموزش شیرینی پزیانواع کیک و بیسکوئیت و شکلات

بیسکویت,طرز تهیه بیسکویت,بیسکویت کره ای

بیسکویت,طرز تهیه بیسکویت,بیسکویت کره ای,طرز تهیه سس شکلات,طرز تهیه سس شکلات با کاکائو,سس عسل,بیسکویت آمریکایی

بیسکویت آمریکایی با سس شکلات

برای حدود 8 بیسکویت 9 سانتی

مواد لازم

پودر کیک

2 فنجان

روغن جامد

2 ق غ

کره سرد مکعبی خرد شده

6 ق غ

دوغ کره یا شیر

1 – سه چهارم فنجان

کره ذوب شده سرد

2 ق غ

طرز تهیه :

در این مقاله از آکاایران شما را با طرز تهیه بیسکویت آمریکایی با سس شکلات آشنا میکنیم .

فر را با دمای 230 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود .

بیسکویت,طرز تهیه بیسکویت,بیسکویت کره ای

آرد را الک کنید و کره سرد و روغن جامد را به آرد اضافه کرده مخلوط نمایید تا تمام آرد به کره آغشته شود و حالت خرده ریزه بگیرد . حفره ای وسط آرد ایجاد کرده دوغ کره را اضافه کنید و با چنگال مخلوط نمایید تا یکدست شود . اگر مواد خمیری شکل نشد میتوانید 1 – 2 قاشق دیگر دوغ کره اضافه نمایید .

بیسکویت,طرز تهیه بیسکویت,بیسکویت کره ای

خمیر چسبنده ای که درست شده را روی سطح آرد پاشی شده 5 – 6 بار ورز دهید سپس دوباره روی سطح کار را آردپاشی کرده خمیر را به ضخامت 2 سانتی متر باز کنید .

بیسکویت,طرز تهیه بیسکویت,بیسکویت کره ای

با یک کاتر تیز خمیر را قالب بزنید بدون این که قالب را روی خمیر بچرخانید چون باعق به هم خوردن شکل بیسکویت های میشود و موقع پخت فرمشان به هم میریزید .

بیسکویت,طرز تهیه بیسکویت,بیسکویت کره ای

بیسکویت ها را به مدت 15 – 20 دقیق در فر بگذارید بپزند بعد از پخت رویشان کره ذوب شده بکشید و گرم میل نمایید .

مواد لازم برای 2 فنجان سس شکلات

پودر کاکائو

4 ق غ

آرد

2 ق غ

شکر

1 فنجان

شیر

1 و نیم فنجان

کره

4 ق غ

وانیل

1 ق چ

 مواد خشک را با هم مخلوط نمایید . شیر را اضافه کرده هم بزنید تا یکدست شود . روی حرارت متوسط به بالا گذاشته و صبر کنید به جوش آید . حرارت را روی متوسط گذاشته و هم بزنید تا غلیظ شود سپس از روی حرارت برداشته کره و وانیل را با آن مخلوط نمایید و همانطور گرم با بیسکویت سرو نمایید .

مواد لازم برای سس کره عسل دارچینی

کره نرم

225 گرم

عسل

2 ق غ

پودر دارچین

1 چهارم ق چ

نمک دریا

یک چهارم ق چ

 میتوانید به جای سس شکلاتی از سس کره عسل دارچینی برای بیسکویتهایتان استفاده نمایید .

تمام مواد را با هم مخلوط نموده  و به صورت گرم یا سرد مطابق با ذائقه ی خودتان به همراه بیسکویت سرو نمایید .

مترجم : سمانه طبسی

تهیه و ترجمه اختصاصی آکاایران


فروش اسکریپت

اسکریپت مجله تفریحی فان سیتی به فروش میرسد. جهت دریافت اطلاعات بیشتر به صفحه زیر مراجعه کنید.

فروش اسکریپت

گزارش تخلف

تمامی مطالب از سایت های مجاز فارسی و ایرانی تهیه و جمع آوری شده است، در صورت وجود هرگونه مشکل از طریق صفحه گزارش تخلف اطلاع دهید.

تبلیغات


جدیدترین اخبار

داغ ترین اخبار