تبلیغات

شیرینی نوروزی (4): مینی تارت‌های گیلاس


1.آب را در یخچال قرار دهید تا سرد شود.

2. آرد، نمک، و شکر را در یک میکسر قرار دهید و مخلوط کنید و کره را قطعه قطعه کنید و به میکس خمیر اضافه کنید و پس از اینکه خمیر آماده شد آن را ورز دهید و دقت کنید که اضافه کردن آب باید به مقداری باشد که خمیر شل نشود و فقط باید کمی حالت مرطوب داشته باشد.

3. خمیر را در پلاستیک تمیز قرار میدهیم و آن را به مدت یک ساعت در یخچال قرار میدهیم.

4. در مدت زمانی که خمیر در یخچال است هسته ی گیلاس ها را جدا کرده و روی آنها کمی آب لیمو تازه شکر میریزیم و شکر باید روی کل گیلاس ها ریخته شود و سپس پسته ی خرد شده را اضافه میکنیم.

 5. خمیر را از یخچال بیرون می آوریم و همانند عکس پایین آن را باز میکنیم و در قالب چرب شده قرار میدهیم.

 6. ترکیب گیلاس و شکر و پسته ی خرد شده را به داخل خمیر میریزیم و روی گیلاس ها را با اطراف خمیر میپوشانیم ( مطابق عکس ).

 7. تخم مرغ را ظرفی جدا میشکنیم و هم میزنیم و با برس مخصوص شیرینی روی خمیر میزنیم و کمی هم شکر روی آن می ریزیم.

 8. قالب را به مدت 30 دقیقه در فر 200 درجه سانتی گراد قرار میدهیم.

    مواد لازم برای خمیر :

    آرد 2 فنجان    1/2 قاشق چایخوری نمک    شکر 1 قاشق غذاخوری    150 گرم کره سرد    1/2 فنجان آب سرد    1 تخم مرغ    مواد لازم برای داخل خمیر:    یک کیلو گیلاس    شکر 3 قاشق غذاخوری    کره یک قاشق غذا خوری سرد    یک عدد لیمو برای چاشنی زدن    1/4 فنجان خرد شده پستههمچنین شما میتوانید از آلبالو بجای گیلاس استفاده کنید و در صورت تمایل یک قاشق غذا خوری شکر بیشتر به آلبالو اضافه کنید چون آلبالو کمی ترش تر از گیلاس است.

1.آرد و شکر و نمک را مخلوط میکنیم و بعد تکه های کره خرد شده را به آن اضافه کرده و در میکسر مخلوط میکنیم

2.آب سر را به خمیر اضافه میکنیم

3.خمیر را ورز میدهیم

4.خمیر را در پوشش پلاستیکی قرار میدهیم و به مدت یک ساعت در یخچال قرار میدهیم

5.هسته ی گیلاس را جدا کرده

6.روی گیلاس ها آب لیمو و شکر میریزیم

7.پسته خرد شده را اضافه میکنیم

8.خمیر را باز کرده و در قالب چرب شده قرار میدهیم و گیلاس ها را داخل آن میریزیم و کره ی تکه تکه شده را به آنها اضافه میکنیم.

9.خمیر را تا نیمه روی گیلاس ها می پوشانیم و تخم مرغ هم زده شده را روی خمیر میزنیم و کمی شکر روی ان میریزیم.

10. به مدت 30 دقیقه در فر 200 درجه قرار میدهیم

فروش اسکریپت

اسکریپت مجله تفریحی فان سیتی به فروش میرسد. جهت دریافت اطلاعات بیشتر به صفحه زیر مراجعه کنید.

فروش اسکریپت

گزارش تخلف

تمامی مطالب از سایت های مجاز فارسی و ایرانی تهیه و جمع آوری شده است، در صورت وجود هرگونه مشکل از طریق صفحه گزارش تخلف اطلاع دهید.

تبلیغات


جدیدترین اخبار

داغ ترین اخبار